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【10萬份預制菜熱銷】-30°核心鎖鮮技術的金屬網(wǎng)帶

發(fā)布時間:2024-02-17 點擊次數(shù):438

春節(jié)期間,預制菜以其獨有的便捷與美味特質,迅速席卷了年夜飯市場,成為餐桌上的新寵兒?!鞍舜笸搿毕盗械阮A制菜更是銷量火爆,上線短短半個月便輕松突破10萬份大關。在社交媒體上,這一美食趨勢也引發(fā)了廣泛熱議,相關話題在微博上閱讀量迅速攀升,突破千萬大關。


01 速凍鎖鮮技術:預制菜的安全與美味保障

近期,某龍頭電器集團針對干燥機構、速凍機及速凍方法提出新的專利申請,使速凍鎖鮮技術再次成為各界關注的焦點。作為預制菜產(chǎn)業(yè)的核心環(huán)節(jié),速凍鎖鮮技術采用-30℃以下的超低溫迅速冷凍食材,有效殺滅其中的微生物,確保預制菜的衛(wèi)生安全。同時,該技術還能最大程度地保留食材的營養(yǎng)成分和口感,讓消費者在享受便捷的同時,也能品嘗到如同現(xiàn)做般的美味佳肴。


02 速凍設備與輸送網(wǎng)帶:高效生產(chǎn)的堅實后盾

在預制菜的生產(chǎn)過程中,速凍設備與金屬網(wǎng)扮演著不可或缺的角色。

前,市場上常用的設備主要分為螺旋塔設備和隧道單凍機設備。螺旋塔冷凍設備節(jié)省空間,適用于規(guī)?;念A制菜車間,其塔徑在2-4米之間,可堆疊至20層之高。


而隧道速凍機則以其高效率著稱,通常長達20米,寬度可達4米,金屬網(wǎng)帶有效使用面積達80平方米。在短短20分鐘內,食材便能迅速降溫冷凍至-30度,確保鎖鮮效果的最大化。

這些設備主要使用的金屬網(wǎng)帶包括LF2、PF2、鏈條輸送網(wǎng)帶以及DDK2等類型,它們?yōu)轭A制菜的高效生產(chǎn)提供了堅實的技術支持。


金屬網(wǎng)帶

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03 預制菜的未來展望:廣闊市場與持續(xù)創(chuàng)新

據(jù)權威預測,到2025年,我國預制菜市場規(guī)模將達到驚人的8924.9億元,2021-2025年CAGR(復合年均增長率)高達23.2%。這一增長趨勢不僅展現(xiàn)了預制菜市場的巨大潛力,也為相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了無限機遇。


未來,隨著速凍鎖鮮技術的不斷創(chuàng)新與進步,以及高品質輸送網(wǎng)帶的持續(xù)優(yōu)化升級,預制菜行業(yè)將迎來更高品質、更高效的發(fā)展新階段。消費者也將因此享受到更多便捷、美味和健康的餐飲選擇,共同見證預制菜行業(yè)的輝煌未來。


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