《預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》明確規(guī)定-預(yù)制菜金屬輸送網(wǎng)帶
《浙江省預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》中對于預(yù)制菜冷凍食品安全有了明確規(guī)定。
冷藏即食菜肴熱加工后應(yīng)立即冷卻,保證熱加工后2小時內(nèi)將其中心溫度降至10℃以下。
這對于冷凍設(shè)備中的金屬輸送網(wǎng)帶的品質(zhì)要求也有了相關(guān)指引。
1,首先,生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該選用符合國家食品安全標準材質(zhì)的金屬輸送網(wǎng)帶。標準的SUS304,可以和食品直接接觸,必要時可以委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)對材質(zhì)進行檢測。
2,金屬輸送網(wǎng)帶的表面應(yīng)該平整無損,沒有雜質(zhì),網(wǎng)帶在出廠時經(jīng)過脫脂清洗或酸洗。
3,最后,生產(chǎn)企業(yè)要對金屬輸送網(wǎng)帶進行定期檢查和保養(yǎng),及時更換老化損壞的金屬輸送網(wǎng)帶。
做好預(yù)制菜生產(chǎn)過程中的食品安全管理,不僅包含對食材本身的安全管理,更包括使設(shè)備的品質(zhì)要求。
金屬輸送網(wǎng)帶是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可缺少的一種輔助設(shè)備,它可以提高生產(chǎn)效率,保證生產(chǎn)質(zhì)量,也是預(yù)制菜制作中不可或缺的工具。但是若金屬輸送網(wǎng)帶使用不當或者品質(zhì)不佳,可能會對食品安全造成潛在威脅。
在全民關(guān)注食品安全的今天,每個人都應(yīng)該有一份責任心。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該做好自身的食品安全管理工作,同時也應(yīng)該推動整個行業(yè)走向規(guī)范、安全、可持續(xù)的發(fā)展之路。
關(guān)西金屬網(wǎng)設(shè)立在江蘇省昆山市。成立于2004年5月。由日本關(guān)西金網(wǎng)株式會社和臺灣久恩股份公司共同出資。總投資額420萬美元。
投資方關(guān)西金網(wǎng)株式會社自1938年首次使用不銹鋼絲對金屬絲網(wǎng)進行試驗以來,作為工業(yè)絲網(wǎng)的專家,始終致力于開發(fā)新的產(chǎn)品,一直引領(lǐng)著振動篩、耐高低溫腐蝕,抗振動,磁性材料等金屬輸送帶和其他創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)。并通過創(chuàng)建融合了自己獨特的制造技術(shù),發(fā)展成為金屬輸送帶行業(yè)世界領(lǐng)先的制造商。